Videnskaben bag øl

Hos Carlsberg brygger de ikke kun øl – deres forskningslaboratorium har gennem årene også udviklet viden og nye teknikker som ikke kun har forbedret produktionen af øl, men som også har bidraget til forskning i bl.a. gær og klimatolerante planter.

Aftenens forelæsere: Birgitte Skadhauge, leder af Carlsberg Laboratorium. Erik Lund, brygmester ved Carlsberg Laboratorium.

OBS: Denne forelæsning varer 2 ½ time, da deltagere får mulighed for at prøvesmage øl undervejs. Smagsprøverne er så små, at man vil være i stand til at føre bil efter foredraget. Pga. af smagsprøver er der undtagelsesvis billetpris 30 kr. på denne forelæsning.