Lektørudtalelse
Kort om bogen
Sund kagebog med 25 opskrifter på glutenfrie kager med grøntsager
Beskrivelse
Indholdsfortegnelsen er delt på fire sider - forår, sommer, efterår, vinter. Bogens første sider indeholder fif og facts samt basisingredienser. Til hver opskrift er en ingrediensliste, topping, pynt samt fremgangsmåde. Der er angivet antal personer eller antal kager til opskrifterne, og der er fotos af resultaterne. Ingredienserne er primært fra almindelige supermarkeder med vægt på det sunde som grøntsager, havregryn, bønner og lignende. Det søde tilføres oftest i form af "sundt sødt" som dadler og honning. Bagest i bogen er et alfabetisk opskriftsregister samt et grøntsagsregister. Forfatteren blogger om sunde opskrifter, rejser og kultur under navnet sydhavnsmor: https://sydhavnsmor.dk/
Vurdering
Indbydende kvalitetsbagebog med lækre opskrifter. En del af teksten skrives med versaler, hvilket gør den lidt sværere at læse. Flere opskrifter fylder flere sider, men med lille skrift - der kunne teksten godt have været større, det ville have være mere brugervenligt
Andre bøger om samme emne
Der findes en del glutenfri opskriftsbøger med bagværk fx Helt uden gluten og Skønne kager & søde sager. Sydhavnsmors bagebog har dog mere fokus på grøntsager i opskrifterne