Lektørudtalelse
Kort om bogen
Flot kogebog til dig, der mangler inspiration til sund og nem mad, som gerne samtidig må være budgetvenlig. Mange af opskrifterne er vegetariske, veganske eller med fokus på at spise mere "rent" og sæsonbaseret
Beskrivelse
Bogens 75 opskrifter er hentet fra en række af FADLs tidligere udgivelser, fx Vegansk velvære og 100 sydfranske fristelser. Her finder du bud på nem og budgetvenlig mad, fx vaffelcalzone, kikærtecurry og vandmelonspizza, inddelt i kategorier som morgenmad, forretter og desserter. Hver af bogens retter er illustreret med et stort farvefoto på den ene side, mens ingredienser og fremgangsmåde præsenteres på modsatte side. Bagerst register og angivelse af hvorfra bogens opskrifter stammer
Vurdering
Bogen er indbydende og opskrifterne lækre, men med ni forskellige bidragydere kan man som læser sidde med en lidt usammenhængende oplevelse; både rent layoutmæssigt, men også fordi hver forfatter har sin egen stil, eksempelvis i forhold til hvor personlig formidlingen er. De fleste opskrifter fremstår overskuelige, økonomisk såvel som tidsmæssigt, selvom jeg kan undre mig over at finde råvarer som sojafløde og friske, hvide asparges i en budget-kogebog
Andre bøger om samme emne
Kogebog for fattigrøve er kommet i en udgave med farvefotos og byder, ligesom Mæt på budget, på helt enkel og uprætentiøs budget-mad