30 opskrifter på lækker italiensk is, der får mundvandet til at løbe. For dem, der gerne vil lave italiensk is hjemme i køkkenet
Hvor står den?
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.17
Ophav
Beskrivelse
På omslaget: Lav selv den bedste italienske is
Originaltitel
Gelato
ISBN
9788740663686
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2020)
Omfang
126 sider
Forlag
Turbine
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
En flot bog med meget flotte billeder. Opskrifterne og beskrivelsen af teknikkerne er letforståelige. Dog er selve processen ikke for begynderen ud i kunsten at lave is. Det kræver særlige redskaber, herunder en særlig gelato-ismaskine, samt noget erfaring fra isproduktion. Men isentusiaster skal nok få glæde af bogen